Giovedì 19 maggio a Roma, il Gruppo Lievito da zucchero di ASSITOL presenta un opuscolo dedicato al 'tesoro nutrizionale' che dà vita al pane. L'incontro vuole anche evidenziare il peso economico di questo settore, soffermandosi sul problema dei costi della materia prima.
Far conoscere le qualità del lievito e la sua versatilità di impiego, a cominciare dalla panificazione. E' con questo obiettivo che il Gruppo Lievito da zucchero di ASSITOL presenta, giovedì 19 maggio, l'opuscolo "Il lievito, di origine naturale!".
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