Per i tradizionali picnic del 1° maggio arrivano sul mercato 1,4 milioni di chili di fave, da abbinare al pecorino marchigiano.
E' la stima di Coldiretti Marche in occasione della ricorrenza della festa del lavoro, che anche quest'anno vedrà i cittadini della regione impegnati nelle classiche gite fuori porta, condizioni meteo permettendo.
La stagione nei campi ha visto una leggera diminuzione della produzione di fave (-6 per cento) rispetto all'anno precedente ma gli esperti assicurano che la qualità è ottima.
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