La Pecora Roaschina, il Cotechino e lo Zampone protagonisti su Melaverde

dal 29 November 2010 su www.viniesapori.net

Terminate le riprese a Roaschia, a Carrù e a Clavesana, in onda domenica 12 dicembre su Retequattro. La pecora frabosana-roaschina e la produzione dello zampone crudo e precotto e del cotechino saranno i protagonisti della puntata di Melaverde che andrà in onda domenica 12 dicembre su Retequattro alle ore 12:00.

Per quanto riguarda la pecora frabosana-roaschina, Ellen Hidding partirà dalla storia che ha caratterizzato questa razza. Nella trasmissione, saranno valorizzati gli aspetti legati alla transumanza invernale dei pastori, il consorzio per la tutela e la valorizzazione de [...leggi]

tags : salsa latte vini salame zampone ristorante cotechino osteria agriturismo
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