Finalmente a cena nel nuovo ristorante di Marco Stabile. Ora d’aria ha decisamente cambiato look, cucina a vista, due sale, tutto in pieno centro, in via dei Georgofili.
Non è cambiata (per fortuna) la filosofia ai fornelli. La cucina di Marco è semplice, lineare, basata sulla ricerca di materie prime di assoluta qualità, sul rispetto dei prodotti e sulla curiosità dello chef, che non lo abbandona mai.
Sono andato da Marco per festeggiare la fine degli esami di
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Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette con la besciamella, Ricette con le Melanzane, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Secondi Piatti[galleria id="8291"] La parmigiana bianca [...]
Bianco Bio ? Conosco dei prodotti della MEC Tre linea Bio che fornisce tante gelaterie cosiddette Bio. Prima di criticare a sproposito il duro lavoro degli altri verifica almeno la provenienza Bio.
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