Frattaglie & Champagne, da Papaveri e Papere…Leonardo Romanelli e Paolo Fiaschi con le ricette del libro

dal 20 April 2011 su vinodaburde.simplicissimus.it

Serata bella, calda e capace di mettere tutti a proprio agio ieri sera da Papaveri e Papere una delle più belle novità degli ultimi anni nella cucina Toscana di territorio  ma non solo. Paolo Fiaschi dopo l’esperienza del PepeNero ha creato il “suo” posto e per una sera ha portato in tavola un menu usando le frattaglie “km zero” selezionate da Sergio Falaschi e un paio di ricette tratte dal libro di Leonardo Romanelli appena pubblicato, il Libro delle Frattaglie, appunto. E come è andata?L’atmosfera era perfetta e conviviale senza troppi fronzoli ma p [...leggi]

tags : fiorentina pinot ricette ravioli salsa bosco succo ricetta menu toscana
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