Ho già scritto di Barolo.
No, non del vino.
Barolo è un cane.
Per la precisione, un carlino smilzo e scuro che proprio di razza purissima non dev’essere, e anche (o proprio) per questo mi suscita una gran simpatia. È una presenza immancabile a casa del mio amico guru di vini francesi, quello che ogni tanto mi invita a pranzo o a merenda per stappare una grande bottiglia parlando di vino e di vita. Ormai Barolo è un accessorio della degustazione, e quel suo incessante trotterellare, abbaiare e grugnire, la sua continua pretesa di attenzione, lR [...leggi]
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