L’altro giorno finalmente ci sono riuscito, era diverso tempo infatti che volevo andare a visitare il laboratorio in cui nascono alcune delle più stupefacenti grappe assaggiate negli ultimi anni. Da quella aromatizzata alla genziana a quella al pino mugo, fino a quella (solo apparentemente banale) al mirtillo. Tutti ingredienti locali, che rimandano a sensazioni boschive declinate nelle diverse stagioni e che frequentando negli anni diversi locali della Val di Fiemme e della Val di Fassa avevo sempre trovato particolarmente magnetiche.
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 7 April 2014 su: www.ideericette.it
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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