Il vino della casa, lo sappiamo, è una forma d’alcol in via di estinzione. Ebbe il suo momento d’oro nel dopoguerra, quando i ristoranti si chiamavano trattorie e Instagram era un incubo di là da venire. Vivacchiò tranquillo e spensierato fino alla soglia degli anni ’80, finché la Milano da bere non gli dette il colpo di grazia. Due lire in tasca in più e diventammo gastroqualcosa. Il vino in caraffa, status symbol dei poveri in canna, fu la prima vittima a cadere sotto i colpi del fighettodromo. E fu subito Supertuscan.
Rivederlo in questo video dell’inge [...leggi]
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