Borgo San Jacopo a Firenze

dal 4 December 2009 su consumazioneobbligatoria.blogspot.com

FIRENZE - Ottima cena ieri sera a Firenze al Borgo San Jacopo appena addobbato per Natale.

Beatrice Segoni, marchigiana di origine, aveva un ristorante a Porto Recanati, poi non ha voltato pagina ma "buttato via il libro". Merito di un dolce durante un catering di Vissani.

Io la conobbi quando la moglie di un politico locale le disse, tutt'altro che a torto, del risotto che era meglio di quello assaggiato appena la sera precedente per mano di uno chef innamorato.

E oggi in una piazza come Firenze, la chef ha la sicurezza di chi si permette cristaiat [...leggi]

tags : risotto dolci branzino catering ristorante spaghetti marchigiana
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