In una casa colonica dell’Ottocento, a Santo Stefano di Valdobbiadene, c’è un’osteria senza oste. Si beve prosecco Cartizze, si affetta qualche salume, e tutte le mattine il proprietario porta il pane fresco e qualche uova sodo, in pieno accordo con le usanze delle osterie venete.
Funziona a offerta. Il proprietario della casa indica e consiglia un prezzo per le consumazioni: il cliente consuma, deposita l’obolo in cassetta, e se ne va.
Equitalia la considera un’attività commerciale e la multa con 62.000 euro.
Cesare De Stef [...leggi]
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