Se il gastrofanatico è un malato

dal 17 July 2009 su www.dissapore.com

Forse i nostri appetiti da gourmet non sono ancora patologici come bulimia e anoressia, ma oggi vogliamo parlarvi di un disordine alimentare che ha qualche punto di contatto con il gastrofanatismo.  La new entry si chiama Ortoressia, parola coniata dal dott. Steve Bratman nel libro “Health food junkies“, che racconta l’ossessione per i cibi sani e naturali. Tra i più venduti malgrado sia stato pubblicato da tempo, il libro è malvisto da vegetariani, vegan, macrobiotici e seguaci dei cibi crudi per la teoria che esprime.

Secondo il dott. Bratman, qualsiasi regime a [...leggi]

tags : gelato stampa vegan bulimia bistecca alimentare anoressia ortoressia
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