Il pao de queijo o pane al formaggio è una ricetta tipica degli stati brasiliani di Goiás e Minas Gerais. La sua origine è incerta, quantunque si dica che la ricetta esiste dal XVIII secolo ed è divenuta molto popolare in Brasile negli anni cinquanta. Assomiglia molto al gougère francese. Le società di produzione brasiliane producono ed esportano il prodotto surgelato in Europa, America Latina, U.S.A.e Giappone. In Brasile viene mangiato come spuntino raramente lo si trova a tavola.
Gli ingredienti per prepararlo sono: 200 gr fecola di manioca, 200 gr polvilho azedo, 150 [...leggi]
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dal 29 May 2014 su: www.scattidigusto.it
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Conoscevo quello selvatico, quello comune, quello bianco, ma dell'asparago rosa non ne sapevo proprio nulla.Me ne parlò l'amica Rosa Bavetta, durante il ritorno a casa, dopo il primo corso di [...]
Un disastro di dimensioni enormi e scosse che continuano con la previsione che quelle di assestamento potranno durare anni. La situazione non è rosea e intanto si moltiplicano le iniziative [...]
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