I dolci, a mio avviso, sono la parte più interessante della cucina tradizionale russa: poco zuccherosi come lo sono, invece, la maggior parte dei dolci stranieri, hanno impasti simili ai nostri, ma magari con quel tocco di speziato in più che basta a renderli al nostro gusto originali. Come questo pasticcio chiamato ‘Rosen’ per la sua forma inconfondibile.
Cosa vi occorre: 600 g di pasta lievitata, 2-3 cucchiai di semi di papavero, 1-2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di burro fuso ma freddo.
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