Per la serie di ricette con i deliziosi fichi, nel loro momento d’oro, oggi vi proponiamo un’idea insolita, non leggerissima, ma da provare assolutamente se vi piace questo dolce frutto di stagione.
E’ un sandwich fritto, tipo mozzarella in carrozza, ma con all’interno delle fettine tagliate fini di gorgonzola (sia sopra che sotto) e in mezzo dei fichi viola o verdi ben maturi tagliati a metà (in alternativa potete usare mele o pere tagliate fini).
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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