Quando inizia a fare un po’ di freddo, la ricetta ideale per la mia domenica casalinga è: bagno caldo, calzettoni di lana e un bell’arrosto per pranzo. Oggi ne impariamo uno che ha un tocco internazionale: l’accompagnamento di carni con salse di frutta o frutta intera, infatti, è tipico della cucina anglosassone.
Cosa vi occorre: arista di maiale, olio o burro, odori, sale e pepe q.b., vino bianco. Per la salsa: 2 mele renette (o smith), 1 limone biologico.
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