Una volta si diceva che qualsiasi cosa diventa più buona se è fritta, forse lo stesso potremmo dirlo con la ricopertura di cioccolato. Croccanti striscioline di pancetta affumicata si ricoprono di una patina cioccolatosa, ed è chiaro che sono disponibili sia in versione al latte che fondente. E’ un’idea del candy shop di Santa Cruz Marini’s, che dai tempi del capostipite italiano emigrato qui all’inizio del ‘900, è diventato un riferimento del mondo caramelle, proponendo varietà e stranezze da tutto il mondo.
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