Polpette per tutti! Con questa esclamazione mia madre arrivava in tavola con una piramide di polpettine sugose circondate da un anello di purée. Ovviamente io le mie sorelle ci buttavamo letteralmente sopra al piatto di portata.
Succedeva di tutto! Ma cosa non avremmo fatto per una polpetta in più... Qui vi propongo la variante con la carne di tacchino, ma potete usare anche la carne di vitello oppure di maiale.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di carne tritata di tacchino oppure vitello oppure maiale 100 gr di mortadella 2 patate lessate e tagliate [...leggi]
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