Ho trasformato il classico primo piatto della cucina emiliano romagnola in un particolare dessert, sono praticamente biscotti ripieni di cioccolato.
Anche la presentazione crea un effetto ingannevole.
Ingredienti ( per circa 50 tortelloni)
Per la pasta
200 gr di farina 00
1 uovo
30 gr di burro ( oppure di olio )
50 gr di zucchero
20 gr di Vin Santo (o altro vino aromatico)
1 pizzico di sale
1 puntina di vaniglia
Per il ripieno
250 ml di latte
70 gr d [...leggi]
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