Idea ripresa dal ricettario cookidoo del Bimby, con diverse modifiche, sia nella modalità di esecuzione che nelle quantità di alcuni ingredienti. Il ripieno è molto saporito, ma dato che i calamari sono cotti a vapore, l’insieme risulta delicato.
Ingredienti (per 2 persone)
500 gr di calamari150 gr di zucchine30 gr di parmigiano30 gr di pane10 gr di capperi 3 filetti d’acciuga1 spicchio di aglio20 gr di vino bianco30 gr di olio1 uovo500 gr di acquaPrezzemolo, sale, pepe
Preparazione
Versione con il Bimby
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