Ingredienti per 4 persone
400 gr di spaghetti
1 confezione di vongole surgelate
olio
3 spicchi aglio
prezzemolo
mezzo bicchiere scarso di vino
qualche pomodoro pachino
Procedimento
In una padella capiente facciamo rosolare l'aglio fatto a pezzettini nell'olio d'oliva.
Non appena si sarà colorito aggiungere le vongole surgelate, cospargere con un pò di sale e pepe e farle cuocere per una decina di minuti. Sfumare con del vino bianco a fiamma alta. Intanto fare cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
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