75 g preparato per purè di patate in fiocchi (1 busta)40 g amido di mais30 g formaggio grana grattugiato3, 5 g sale290 ml acqua
olio di semi per friggere
Mescolare in una ciotola il preparato per purè di patate con l'amido di mais, il grana e il sale.Aggiungere l'acqua e amalgamare bene in modo da ottenere un impasto sodo.Formare delle piccole palline. A me ne sono venute 33.Friggere in abbondante olio fino a quando saranno leggermente dorate.Scolare con una schiumarola, poggiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.Le palline dovranno essere croccanti fuori e morbi [...leggi]
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dal 25 August 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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