Pomodori canditi e bucce fritte

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Pomodorini Pomiliosale grosso e finezuccheroerbe aromaticheolio evo
Per i  pomodori canditiIncidere a croce i pomodorini e farli bollire in acqua per due minuti.Scolarli e metterli in acqua fredda. Spellarli, conservando le bucce, tagliarli a metà e togliere i semi.Rivestire una teglia con carta forno e appoggiarci i pomodorini. Il lato tagliato andrà sotto.Salare con sale grosso, zuccherare leggermente e cuocere in forno a 100°C per circa due ore o più.Quando sono ben asciutti, saranno pronti.Lasciarli intiepidire e poi condirli con olio (si possono mettere anche erbe aro [...leggi]

tags : forno padella pomodori zucchero pomodorini
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