A Finale Ligure, una pizzeria e hamburgeria di nuova generazione: leggi l'intervista al patron , Interviste, Canale: Protagonisti, Pizza d'Autore © 2021 Sanpellegrino
Il 1° giugno Concettina ai Tre Santi apre a Capri il suo secondo locale. Con la stessa passione con la quale serve la sua pizza dal Dopoguerra e l’irrefrenabile entusiasmo di chi è forte [...]
Sul palcoscenico del Circo Massimo va in scena la finale del Tour Nazionale de La Città della Pizza, lunedì 17, che eleggerà il miglior pizzaiolo emergente d’Italia Insieme a grandi [...]
L’unico errore che potreste commettere è andare alla pizzeria Saccharum ad Altavilla Milicia, una ventina di chilometri da Palermo, fuori stagione. Che è quella... The post Perché [...]
Cornicione gonfio e forbici d’oro per svelarne i cavernosi alveoli, impasti colorati e l’immancabile Jamme ja!: sono i marchi di fabbrica di Vincenzo Capuano, pizzaiolo napoletano [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
La consistenza e il gusto di una pizza fatta sono il risultato di anni di perfezionamento e di un'attenzione costante ai dettagli. Ogni fase della preparazione è curata con maestria per [...]
Pizzeria Il Tronco C.da L’Assunta 123 b, Monopoli (BA) Tel: 080 4123394 di Antonella Amodio “Apulian” è il nome dell’impasto che la pizzeria Il Tronco prepara da ben 40 anni, e tra gli [...]
La nostra ricerca della migliore pizza, del migliore pizzaiolo e della migliore pizzeria continua con gli Ottavi di Finale e una super sfida: Salvatore... The post Campionato della Pizza: [...]
Scopriamo come si prepara la ricetta della cotoletta di funghi ripiena per portare in tavola un secondo piatto sfizioso. I funghi sono uno degli ingredienti più versatili in cucina, ed uno [...]
Il trend di sfatare il mito della cucina tradizionale e dell’italianità sta conquistando terreno. Lo ha capito persino Gino Sorbillo e ora anche chef Antonino Cannavacciuolo vede la [...]
di Marco Contursi Ciao Caro, ti scrivo di getto, appena rientrato a casa da una pizza al tuo locale, sai ti seguo da un po’ perché mi sei simpatico e stasera volevo provare la tua pizza. La [...]
Vuoi fare una pizza in soli 5 minuti con pochi euro? Prova questa ricetta facilissima, nessuno l’ha mai fatta! Risultato sorprendente. Vuoi sorprendere amici e familiari con una pizza [...]
Charlie Brown, ristorante e pizzeria pugliese, apre nel 1996 in via Spartaco angolo via Cadore a Milano. La zona è quella di Porta Vittoria,... The post Charlie Brown, ristorante pugliese a [...]
Una ricetta del giorno così facile e saporita merita di essere subito salvata per farla alla prima occasione, ottima a pranzo veloce o per un brunch. Quando non sapete proprio cosa cucinare a [...]
In un settore in continua evoluzione come quello della ristorazione, aprire e gestire una pizzeria di qualità richiede non solo passione e competenza, ma anche una particolare attenzione alla [...]
“Cosa sono queste biglie colorate?”, chiese Magnataro a Papilionem che stava armeggiando con il baule degli scontrines. “Serve per vedere chi di noi tre... The post Festa e birra [...]
Addio per sempre al sugo troppo acido: il metodo efficace per risolvere il problema una volta per tutte. Risultato garantito! A volte le ricette più buone in cucina sono anche quelle più [...]
Addio per sempre alle macchie di grasso nella friggitrice ad aria: grazie a questo metodo semplice e geniale tornerà come nuova! La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che negli ultimi [...]
Antica Pizzeria Vicolo della Neve Vicolo della Neve 24 Telefono: 3318695980 Sempre aperto a pranzo e cena Di Carmen Autuori Quando nel 2021 si ebbe notizia della chiusura dell’Antica Pizzeria [...]
Vi vogliamo proporre una nutrita raccolta di piatti unici con il pesce che vi potranno aiutare nella scelta di un menu fatto di ricette veloci e sfiziose. I piatti unici di pesce sono veloci e [...]
Si chiude in Emilia-Romagna il Concorso che completerà la squadra di finalisti del tour nazionale Il tour de La Città della Pizza 2024 sta per concludersi e sceglie la città di Bologna come [...]
Se in questi giorni vi state imbattendo in news o dibattiti sulla necessità o meno di mettere la colla sulla pizza, abbiamo una notizia buona e una cattiva. Quella buona è che non si tratta di [...]
L'articolo Genovese napoletana: storia, ricetta e leggenda di uno dei condimenti più amati della cucina napoletana proviene da Ricette della Nonna. Ricca e varia, conosciuta in tutto il mondo, [...]