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Senza Bimby, Sedanini Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne, Ceci e HummusIngredienti: Fusilli semiintegrali al farro, zucchine julienne, ceci, poco olio di [...]
Come promesso eccomi con un altra ricetta nel tajine di terracotta!!! Si da quando ho ricevuto questo magnifico dono, non posso fare a meno di usarlo almeno una volta la settimana, anche se non [...]
. Come si mangia il pane Scegliendo un pezzo di pane dal cestino comune, non si indugia troppo prima di scegliere, e tanto meno si tastano tutti i pezzi che ci vengono presentati per [...]
Sebbene la versione tradizionale dell'hummus sia quella a base di ceci, non è la sola esistente. Ottima è anche la ricetta che si ottiene con le lenticchie, che risulta altrettanto [...]
Ci siamo! L’ultima settimana in EXPO e quindi l’ultima occasione per provare uno dei quasi 200 punti ristorazione presenti sul sito espositivo. Ancora più importante quindi se avete in [...]
A un passo dal domani. A un passo da quello che sarà. Rannicchiata nell’angolo del divano, tazza di tè tra le mani, ripassa uno ad uno i momenti di quest’ultimo anno. Ricorda bene [...]
Expo è l’evento mondiale dell’alimentazione. Le offerte gastronomiche sono quindi innumerevoli: si può mangiare italiano, arabo, cinese, giapponese, asiatico, americano. Aggirandovi tra [...]
Veggie burger di quinoa e mandorleCiao amici, rieccomi dopo una luuuuunga assenza dal blog. Siete già in vacanza? Se si beati voi!! Io sto facendo il conto alla rovescia...manca poco ormai.Oggi [...]
I disturbi digestivi dei bambini possono essere legati anche al lievito, che si tratti di malassorbimento, oppure di vere e proprie intolleranze e addirittura allergie. A volte, però, [...]
Buono, bello, mediterraneo, colorato… il cous cous, perfetto da preparare per una serata estiva. I più famosi cous cous si preparano in Nord Africa, in Maghreb, Tunisia, Algeria, [...]
Come si fa il pane arabo senza lievito? Se vi siete sempre chiesti come realizzare la famosissima pita, il pane che non ha bisogno di lievito, ecco quali sono gli ingredienti e il [...]
Musica e vino? Troppo facile, ormai lo fanno tutti o quasi. Ora è la volta di ispirarsi all'olio, prima ancora, alle olive. Lo farà nel fine settimana a Milano nell'ambito di EXPO 2015 [...]
Pane arabo con pasta madre per un panino perfetto e di Modigliani e les femmes.
Pane arabo con pasta madre per un panino perfetto e di Modigliani e les femmes. - Menuturistico
Modigliani e le donne: direi un'accoppiata meravigliosa. Uomo di grande fascino, morto solo trentacinquenne, pittore geniale, con un grande amore, che morì suicida due giorni dopo la sua morte, [...]
Non ci giunge nuova la ricetta dell’hummus, della quale abbiamo già avuto modo di conoscerne diverse varianti. Quella che vi propongo oggi proviene direttamente da Israele, tra i Paesi [...]
Il Baba ganush, anche conosciuto come moutabal è un antipasto freddo simile all' humus, che viene preparato con la polpa di melanzana come base, invece che con i ceci.Per i curiosi, in arabo, [...]
Comincerete a pensare che io abbia una vera fissa per la cucina del Medio Oriente, più che una fissa è una scoperta iniziata da anni, da quando mi sono innamorata della cucina greca, poi [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina bianca 200 g Farina di semola di grano duro 200 g Ceci lessati 500 g Pomodori maturi 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffetto [...]
Classe ’71 Davide Palluda nasce a Canale nella provincia di Cuneo, padre di tre figli e marito di una sola moglie, gestisce l’assestata brigata di otto persone nel suo ristorante [...]
La Torrija è senz’ombra di dubbio uno dei dolci spagnoli più significativi della settimana santa ed in particolare della Pasqua . Si tratta di un piatto davvero semplice ed economico ma [...]
Chi mi conosce lo sa, potrei mangiare qualsiasi cosa, soprattutto mi attirano i sapori nuovi, lontani, di culture diverse, che hanno una storia. Non sono schizzinosa, assaggio tutto e posso dire [...]
Expo 2015 racconta lo spirito della cucina mediterranea, il valore e il significato dell’incontro, della compresenza e dell’integrazione: la narrazione – leggiamo sul sito [...]
Proseguiamo con la seconda parte del tour nella fiera Milano Sapori. Uno stand che mi è piaciuto da subito per i suoi brillantissimi colori è stato quello dei mirtilli, frutto di bosco che [...]
