Certo che qua se qualcuno volesse prendersi la sbriga di fare uno studio psichanalitico in chiave bachelardiana della sottoscritta, ce ne sarebbe di materia (e l’avevo già suggerito [...]
Da sempre considerato il fratello minore del mare, in realtà il lago ha molto da offrire a chi lo sa gestire, a dispetto dei tempi, delle pratiche poco ortodosse di pesca e cambiamenti vari. Di [...]
Ci ho messo 10 anni per scoprire che Babbo Natale non esiste. Ma a 5 sapevo già che il panettone non era il dolce di Natale. Altroché Motta e Alemagna, per noi bambini pugliesi di inizio anni [...]
Lacalàbria, lacalàbria, un posto per descrivere la quale occorre inventarsi un vocabolario nuovo. Uguale solo a se stessa e anche in questo disuguale, sa portarti dai mille metri delle [...]
Ingredienti Impasto 500g zucchero 650g farina Tipo 00 150 gr di mandorle tostate e tritate 5 g ammoniaca 20g di cacao amaro 2 bucce di arance tritate 10 g di pisto (mescolanza di spezie in [...]
di Maristella Di Martino Natale dolce Natale. Ed è proprio il caso di dirlo, se a preparare i dolci della ricorrenza più attesa dell'anno ci si mette Rosanna Marziale, chef [...]
I mostaccioli, detti anche mustacciuli o mustaccioli, sono dei dolci tipici della tradizione natalizia napoletana. Sono dei dolcetti, simili a grandi biscotti, a forma di rombo, e sono [...]
Sotto Natale in Puglia ci sono dei dolci di cui non si riesce a fare a meno. Ad esempio le cartellate, o i mostaccioli, o le pettole. Se volete cimentarvi con queste ricette, sicuramente quello [...]
"E' indispensabile arrivare quanto prima, per il comparto agrituristico, all'individuazione di criteri di classificazione unitari sul territorio nazionale. Soltanto così si potrà procedere [...]
Napoli, 16 ottobre 1590. Piazza San Domenico Maggiore, in pieno centro storico. Maria d’Avalos, principessa di Venosa, e Fabrizio Carafa, duca d’Andria, consumeranno la loro ultima notte [...]