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Cambia la composizione del Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo. Il nuovo presidente è Michele Pavan, titolare dell’azienda La Buse dal Lôf di Prepotto e presidente [...]
Avocado: come si pulisce prima di procedere alla preparazione della mousse cioccolato e avocado, faccio questa premessa per chi magari non è ancora pratico di questo frutto dal colore [...]
Per il ciclo ricette con l'avocado eccomi di nuovo qua dopo un nuovo esperimento con questo versatile frutto: la volta precedente è stata quella della maionese di avocado vegan, mentre questa [...]
Nata a Lucca dall’estro di Massimo Minutelli nel 2006, a dieci anni dalla sua fondazione La Griglia di Varrone festeggia una storia di successi, iniziati con l’apertura a Pisa e [...]
L'avocado è uno di quei frutti che se non lo conosci ti lascia perplesso. Lo vedi, ha la forma di una pera o di un mango, a seconda che sia africano o sudamericano, ha quella pelle ruvidona [...]
Ingredienti: per circa 18 ventagli di pasta sfoglia 1 rotolo di sfoglia rettangolare 6 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai 1 tazzina di acqua Formatura dei ventagli di pasta sfoglia: ♥ [...]
I ventagli di pasta sfoglia sono una di quelle ricette velocissime e buonissime, che sono perfette quando hai poco tempo e voglia di qualcosa di buono e gustoso. Ve li ricordate i biscotti [...]
Se siete alla ricerca di un pasta gustosa, genuina, estiva e veloce da preparare, questa è la ricetta che fa per voi. Solitamente i pomodori confit o pomodori caramellati si preparano al forno [...]
Tra le tante, piccole forme di violazione della privacy, ce n’è una che in pochi conoscono. Ne ha parlato qualche giorno fa, Martina Liverani in un suo post di Facebook che riportiamo [...]
Rinnovato accordo tra MIPAAF, ICQRF, AICIG, FEDERDOC ed e-Bay per valorizzazione e promozione Durante il primo anno oltre 368 casi di violazione con blocco della circolazione di falsi prodotti [...]
Il Lido 84 seduce i clienti sin dal loro arrivo: il locale infatti sorge proprio in riva al lago di Garda e vi si accede attraversando un piccolo giardino e il dehors estivo, una sorta di [...]
1. andare alla pasticceria di Luca Mannori, in via Alessandro Lazzerini, 2, per assaggiare la SetteVeli, una torta di quelle che ti lasciano il segno, composta da più strati tra cui un disco di [...]
Un evento mondano esclusivo e un po’ glamour organizzato a Bergamo per festeggiare, sia i 50 anni del ristorante “Da Vittorio” che l’elezione del territorio della Lombardia Orientale a [...]
Ingredienti: per uno stampo da 19-20cm di diametro alto almeno 5cm 220 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 8 albumi (circa 320g) 50 g di olio di arachidi (o olio extravergine di oliva) la [...]
Non erano previsti ballottaggi per aggiudicarsi il titolo di ristorante migliore del mondo alla 50 Best Restaurants 2016, altrimenti l’Osteria Francescana avrebbe vinto anche quelli, a [...]
Dieci anni fa li hanno definiti visionari. Dieci anni dopo, il 17 giugno 2016, hanno festeggiato un compleanno alla grande nel castello di Duino, circondati da amici, estimatori e comunicatori [...]
Crostata frangipane con confettura di frutti di bosco per una crostata da 19-20cm di diametro Ingredienti per la frolla: 200g di farina 00 debole per dolci 70g di zucchero di canna [...]
Ingredienti: 500g di farina w320w P/L 0,55* 25g di burro 50g di zucchero 250g di latte 10g di lievito di birra fresco 10g di sale 2 uova 125 di gocce di cioccolato bianco 125g di mandorle [...]
Crostata alla crema pasticcera Ingredienti: per una crostata di 19cm di diametro 200g farina 00 debole per dolci 80g di burro di buona qualità (preferite un burro tedesco a uno [...]
L’Europa ha deciso di non decidere. Mesi di battaglia, di analisi, di studi sulle analisi, di proposte e di proteste hanno condotto a una decisione che per il momento scontenta tutti: sul [...]
Ingredienti: per 3 stampi da plumcake da 300g (22x10x5cm) 500g di farina w300 P/L 0,55* 150g di latte 100g di uova 50g di zucchero semolato 20g di lievito di birra fresco (io ne ho messi [...]
In Italia diventa obbligatorio segnalare l’origine del latte in etichetta. La decisione, che si preannuncia storica per allevatori e consumatori italiani, è stata comunicata da Matteo [...]
Sarà il Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, il primo visitatore ufficiale del Bufala Fest 2016. Alle 15.30, nella Kosmosfera allestita alla Rotonda Diaz terrà un incontro con [...]
Grande successo di pubblico per i prodotti di Alessandria Village alla sua prima partecipazione alla edizione di Italie à table di Nice, in Costa azzurra.Nel bellissimo scenario della Promede [...]
Bavarese alla crema con cantucci alle gocce di cioccolato Ingredienti: 300g circa di crema inglese 170g di panna fresca 5g di colla di pesce Come si prepara la bavarese alla [...]
