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La cucina dell’Antro e il blogghino risentono di Caronte, della non voglia di cucinare e del desiderio di nutrirsi solamente a base di cibi freschi, rinfrescanti e dissettanti. Però la scorsa [...]
Questa dolce al cucchiaio nasce da un idea nata per caso ed applicata a una ricetta che ho trovato nel libro base del Bimbi . Può essere fatta anche seguendo i metodi convenzionali una frusta [...]
Con la vendita diretta, oltre tremila imprese 'difendono' le antiche tradizioni agricole dall'estinzione. E il 52 per cento di chi sceglie l'acquisto dal produttore, lo fa anche per 'scovare' [...]
Lasciare bollire a fuoco basso per 10 minuti poi togliere dal fuoco e fare raffreddare lo sciroppo ottenuto.Pulire i lamponi e frullarne 200 g e metterli nello sciroppo freddo poi versarvi il [...]
Sorbetto al CioccolatoIngredienti per 4 persone:- 100g di zucchero - 400g di acqua - 150g di cioccolato, fondente a pezzettoni - 50g di cacao amaro - 2 cucchiai di liquore, [...]
Granita di Caffè e SpezieIngredienti per 4 persone:- 2 chiodi di garofano - 1 bastoncino di cannella - scorza di 1⁄2 arancia - 150g di zucchero - 1l di acqua - 500g [...]
Liquore alla LiquiriziaIngredienti:- 400g di zucchero - 100g di liquirizia - 700g di acqua - 500g di alcool, per liquori 95°. Preparazione:Polverizzare lo zucchero con la [...]
Liquore al Cioccolato col PeperoncinoIngredienti:- 125g di alcool per liquori, 95° - 1 peperoncino, secco di 34 cm. - 500g di latte intero - 500g di zucchero - 50g di cacao [...]
Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola. Ingredienti 250 gr di mascarpone 200 gr di panna 4 tuorli 20 ciliegie 3 cucchiai di liquore secco 100 gr di zucchero [...]
INGREDIENTI : 500 ml di latte intero - 2 uova - 5 tuorli - 300 gr di zucchero semolato - 200 gr di Amaretti - 1/2 bicchierino di Rum - 3 cucchiai rasi di cacao amaro - scorza di limone - [...]
Ananas e Gelato alla FruttaIngredienti per 4 persone:- 2 arance - 1 limone - 50g burro - 160g di zucchero - 1 scatola di ananas (da 10 fette) - 50g di liquore [...]
Coppa all’Amaretto con Frutti di BoscoIngredienti per 4 persone:- 120g di amaretti + 4 amaretti per decorare - 150g di zucchero - 5 tuorli - 400g di latte - 200g di panna [...]
Preparare il Pan di Spagna così: mettere in una terrina i tuorli d'uovo e lo zucchero, e lavorare con una forchetta fino ad ottenere un composto leggero e gonfio.A parte montare a neve gli [...]
Pubblicato in: Ricette Cioccolato, Ricette Liquori casalinghi, Ricette Liquori e sottospiritiSe amate il cioccolato in tutte le sue forme dovete assolutamente provare il liquore al cioccolato, [...]
Sciegliete due chili di fichi chiari e ben maturi: togliete loro il picciuolo, cioè quella parte dura che si trova vicina al gambo. Aprite i fichi a metà e poneteli in una grande [...]
Che c'entra l'amicizia con le torte, e con la torta alle carote poi?C'entra, c'entra: perchè questo è un post che dedico a lei, un'amica cara, che ama le mie torte e soprattutto quelle [...]
Con le ultime ciliegie (o fragole) di stagione, si può preparare questo aspic di grande effetto, per il quale bisogna però prima preparare una gelatina dolce, procedendo in questo modo: Fare [...]
Per le spezie Farmacia Tortora dal 1633 Acerra – Via Annunziata 46 Tel. 081.5201267 di Tommaso Esposito Ancora qualche giorno, suvvia è concesso. Per preparare in casa un liquore [...]
Ho appena mangiato l'ultima fetta di questa torta al limone che fa parte dal repertorio di mia madre. Sto ancora sorseggiando pigramente ll mio caffè (il primo di una lunga serie, mi [...]
Il gazpacho che salva dalla crisi di nervi (come dimenticare la memorabile scena del film di Almodovar?), l’insalata di farro con i gamberetti, i pomodorini e magari un’aggiunta di pesto. La [...]
torta di topolino - pan di spagna 12 uova; - bagnata con liquore martini + acqua e zucchero; - crema pasticcera all’interno scaglie di cioccolata; - panna fresca; - pasta di zucchero; - [...]
Spegni il forno e goditi un dolce fresco ed estivo! Ingredienti500 g di yogurt greco2 albumi montati a neve1 disco basso di pan di Spagna di 26 cm scarsi di diametro90 g di zucchero a [...]
...buon sabato! dove siete al mare? o in qualche pineta a gustarvi il fresco? io purtroppo oggi me ne sto a casa a riposarmi sotto le pale del ventilatore. leggerò qualche libro, [...]
Vi ricordate cosa dicevamo, qualche tempo fa, a proposito dei postumi da fine sfida? quando cioè ci troviamo con una montagna di ricette, tutte degne di essere provate- e una povertà di [...]
Che sia per merito del goal di Karagounis che l’ha classificata ai quarti di finale o per i fattacci in borsa, la Grecia troneggia sulle prime pagine di questi giorni. Ma cosa c’è nel [...]
