Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola.
Ingredienti
250 gr di mascarpone
200 gr di panna
4 tuorli
20 ciliegie
3 cucchiai di liquore secco
100 gr di zucchero a velo
200 gr di cioccolato fondente tritato
6/7 savoiardi
24 ciliegie per decorare
Preparate la crema: con le fruste lavorate bene il mascarpone con lo zucchero e il liquore. Unite un tuorlo alla volta sempre sbattendo con le fruste. In una ciotola, a parte, montate la panna, poi amalgamatela con delicatezza alla massa di mascarpone. Distribuit [...leggi]
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