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Fioccano i panettoni sulle pagine dei blog e su Facebook e su Twitter! C'è chi lo fa con la pasta madre, come questo di Loredana, che è l'attuale mio mito-panettonico...oppure con il [...]
Preparare liquori mi piace davvero tanto, qui sul blog potete trovare anche questo che è davvero un’ottima idea solo che bisogna pensarci d’anticipo, in estate quando [...]
Durante le festività natalizie i dolci della tradizione si sprecano. Pur non disprezzando pandori e panettoni, perchè non lasciare spazio a nuovi dessert? Ecco il dolce al mascarpone facile [...]
Eccolo il nostro presepe....avevo detto che ve lo avrei mostrato! E non posso fare a meno di raccontarvi brevemente la sua storia! E' un presepe napoletano in terracotta che apparteneva ai [...]
Sbucciate le castagne e gettatele in acqua bollente. Cuocetele per 15 minuti, scolatele e togliete loro la pellicina cercando di non romperle. Immergetele in uno sciroppo che avrete [...]
CILIEGIE FRITTE Cercando un’altra ricetta mi è capitato un foglietto con scritta una delle ricette più strane, almeno per me, le ciliegie fritte e di cui non ricordavo di aver preso appunti. [...]
Se per Natale non sapete ancora cosa regalare ai vostri cari potete sempre preparare dei regali culinari fai da te! Generalmente sono molto apprezzati dalle persone a cui vengono regalati, ed è [...]
A me i budini non sono mai piaciuti, così non lo avevo mai fatto. Però l'altro giorno avevo del latte in scadenza e del cioccolato così ho cercato una ricetta ad hoc e mi sono imbattuta in [...]
INGREDIENTI1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)60 g di mandorle sgusciate e pelate60 g di gherigli di noce4 cucchiai di liquore amaretto120 g di cioccolato fondente75 ml di panna [...]
Mettere le mandorle e le noci sulla placca del forno e farle tostare per pochi minuti.Prendere uno stampo da budino e foderarlo con della pellicola trasparente.Tagliare il pan di spagna a fette [...]
Distilleria Caffo dedica 12 mesi di immagini ispirate al Futurismo e al suo prodotto di punta che continua a crescere oltre confine.Si avvicina il 2013 e Distilleria Caffo lancia un calendario [...]
Quest'anno la letterina a Babbo Natale si farà esclusivamente on-line grazie al neonato 'Bellevy.com' il nuovo sito di e-commerce riservato ai piccoli artigiani del Made in Italy pronti a [...]
A volte d'inverno, guardare il cesto della frutta in cucina mette un pò di tristezza...Mele, pere, kiwi, qualche banana...colori spenti e dai toni bruciati....nulla a che vedere con le [...]
Buongiorno amici! Eccoci finalmente al venerdi!!! A dirla tutta oggi sarà una giornata lunga e piena di impegni! Sveglia alle 06:00 e poi partenza! E se avete imparato a conoscermi [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"Alla Vigilia del Natale i signori romagnoli mangiavano pesci di acqua dolce e di acqua salata lessati, in umido e arrosto; mangiavano pure per [...]
Manca una settimana o poco più al Natale e si va di corsa quindi perdonatemi se posto con una frequenza assurda ma poi non avrò più tanto tempo e ci sarà anche un compleanno [...]
I mandarini e le arance sono il frutto principale che la stagione fredda ci regala. Oggi vogliamo catturarne il sapore e rinchiuderlo in barattoli, imparando a fare la marmellata attraverso due [...]
L'Mtmag di oggi su mostre, moda, vino , liquori e gioielli Donne e stile alla Mostra del Cinema di VeneziaAbiti e film che hanno segnato ottanta anni di cinemaVenezia, Museo di Palazzo [...]
Il liquore all'alloro è molto particolare e viene servito…
Della serie non passa Natale senza che io non prepari tutta una serie di truffles! Perchè che Natale è senza un dolce regalo a base di cioccolato? Nessuno può resistere a queste "perle" [...]
Ingredienti:1 kg di farina setacciata150 g di burro fuso e raffreddato2 uova battute1 dl di anice2 bustine di lievito per dolci100 g di cioccolato fondente grattugiato1 pizzico di saleper la [...]
La competizione globale di più ampia portata in tutto il mondo. Dicembre 2012, Amsterdam - Lucas Bols ha lanciato la settima edizione del concorso Bols Around the World, prestigioso concorso [...]
La torta diplomatica Ingredienti2 rotoli di pasta sfoglia fresca rotonda un disco di pan di Spagna di circa 26 cm zucchero a velo 4 tuorli 30 g di farina 4 dl di [...]
Dopo aver fatto questa estate un meraviglioso corso avanzato di sfoglina a Casa Larga a Bologna, mi piace sempre più fare pasta fresca ed oggi ho fatto 3 uova di tagliatelle che invece di [...]
