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Lievita 72 Corso roma 62 Gallipoli ( lecce) Telefono: 347 226 5994 di Antonella Amodio Ricetta di Michele Greco Dosi e ingredienti dell’impasto: 1 step prefermento freddo: 500 g di farina [...]
Ultimo appuntamento dell'anno con le amiche di "Vista in rivista". Ogni volta che si avvicina qualche festività adoro ancora di più sfogliare le mie amate riviste di cucina [...]
Caserecce con funghi e patate Una domenica di autunno fredda e nebbiosa. Preceduta da una lunga settimana di impegni lavorativi stringenti. Il sabato ci eravamo visti con gli amici e per la [...]
Per le feste preparate questo antipasto che è economico, velocissimo da fare e puoi farcirlo davvero come ti pare. Andiamo a vedere come si prepara. Ormai ci siamo, il Natale è davvero dietro [...]
375 cl latte125 cl crème fraîche liquida250 g zucchero semolato3 uova intere + 2 tuorli125 g farina 0025 g cacao amaro2 cucchiai rum50 g burroIl giorno prima sbattere le uova con metà [...]
Con dei carciofi tenerissimi e tagliati sottilissimi potete preparare la cena per tutta la famiglia. Alla fine non ne avanzerà nemmeno un pezzetto. Questo è sicuramente il periodo migliore per [...]
Per le crêpes:180 g farina 0020 g cacao amaro300 g latte intero2 uova170 g acqua a temperatura ambiente45 g zucchero20 g burro, sciolto e raffreddato1 cucchiaino estratto di vaniglia2 g di [...]
Cavolo cappuccio verde gratinato al forno con formaggio, perché se sei come me, sei sempre alla ricerca di modi per rendere le verdure protagoniste della tavola. Questo piatto è ricco, [...]
Evitare il diabete mangiando cioccolato? Sì, pare possibile – parola della scienza! -, ma c’è un “ma”. Il cioccolato in questione, tanto per cominciare, [...]
Baguette fragranti Fra tutti i tipi di pane che ho fatto nel corso degli anni, forse, le baguette sono quelle che mi danno maggiormente soddisfazione. Innanzitutto mi piace la forma affusolata, [...]
3 uova 200 g zucchero 100 ml olio di semi di mais 270 g farina 00 1 bustina lievito istantaneo100 ml succo di mandarini (4 mandarini) scorza grattugiata di 3 [...]
Stupisci i tuoi ospiti durante le feste con questo antipasto di pasta sfoglia: la ricetta semplice ma sfiziosissima che conquista tutti. Hai già deciso che cosa cucinare per le feste? Se stai [...]
I mandarini sono dolcissimi e se senza semi potete utilizzarli anche per fare un dolce. Questa torta rovesciata vi lascerà davvero senza parole. I mandarini sono uno dei frutti più dolci che [...]
La torta sabbiosa è un dolce tipico della tradizione pasticcera di Mantova, è anche conosciuta come torta del 3, il motivo lo scopriamo di seguito. Quello di cui potete essere certi è che si [...]
Questa stella speziata è il must per le festività. Una deliziosa pasta sfoglia arricchita da un avvolgente ripieno a base di noci e mele Fuji Val Venosta, dal cuore dolcissimo. Croccante e [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 porzionI: 437,5 g di farina 00 1 pacchetto (2 cucchiaini e 1/4 di lievito istantaneo 1 cucchiaino di sale 177,44 ml di latte caldo 3 cucchiai di miele 6 cucchiai di [...]
La torta salata è un must per alcuni, ma l’avete provata con questo ripieno? Vi lascerà senza parole: tutti i passaggi da seguire. La torta salata è un asso nella manica, prepararla è [...]
Questa ricetta consente di preparare un’ottima ghiaccia reale. I biscotti e i dolci non saranno più gli stessi: tutti i passaggi. La ghiaccia reale è un composto zuccherato utilizzato [...]
Metti un po’ di questo yogurt nella tua solita torta di miele e guarda come ti viene morbida, alta e soffice: così è tutta un’altra storia! Se sei un appassionato di torte di mele [...]
Strepitosa ed al contempo leggera e facile da preparare, oltre che economica. La maionese light senza uova farà furore a Natale, te la finiranno in un lampo. Maionese light senza uova, [...]
A È sempre mezzogiorno la ricetta del timballo di pasta di Mattia e Mauro Improta ha letteralmente conquistato tutti: è meglio perfino delle lasagne! Nella puntata del 27 di È sempre [...]
I tortini al caffè con cuore morbido di Sonia Peronaci sono una vera goduria per il palato: li ho assaggiati una volta e mi hanno subito fatto impazzire. Lascia perdere i soliti tortini al [...]
Grazie a questa ricetta puoi fare un delizioso e morbidissimo pandoro in meno di 30 minuti e sporcando una sola ciotola: davvero incredibile! Quest’anno il pandoro non comprarlo al [...]
Impossibile resistere alla bontà di questa torta sofficissima al caffè: io la servo sempre calda e tutti mi fanno i complimenti per la ricetta. Altro che tiramisù, hai mai fatto in casa [...]
L’8 dicembre, anche in Brasile, si festeggia l’Immacolata Concezione. Ma non solo: è soprattutto il giorno di Oxum, la dea dell’amore e della femminilità afro-brasiliana. In Brasile, [...]
