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Gli gnocchi funghi e salsiccia sono buonissimi già così ma se aggiungi questa cremina diventa il piatto perfetto per la domenica in famiglia. Fra i formati di pasta più buoni che esistano [...]
Se hai dello spezzatino da consumare, valorizzalo come fanno a Napoli: ti basta aggiungere uova e piselli. Una ricetta tipica napoletana davvero saziante e completa è lo spezzatino con i [...]
Una ricetta della suocera sorprendente e gustosa: facciamo insieme la minestra di latte, un piatto di recupero prelibato e caldo, perfetto per l’inverno! Ogni suocera che si rispetti, un [...]
Federico Fellini diceva: «La vita è una combinazione di magia e pasta».Ed è proprio da questa frase che abbiamo tratto il titolo della nostra rubrica.La pasta identifica l'Italia e, [...]
La torta salata la puoi preparare con tanti ingredienti ma questa con i broccoli è indimenticabile sin dal primo morso. La torta salata salva sempre la situazione quando non sai cosa [...]
Non sono polpette al sugo ma somigliano molto e sono ancora più buone: le adoreranno anche i bambini. Le polpette piacciono a tutti, adulti e piccini, e se fatte con il sugo diventano un piatto [...]
Il pollo impiegato per la preparazione di numerose pietanze ma solamente questa ricetta lo valorizza costituendo pura estasi al primo boccone. Un ingrediente versatile, con il quale è possibile [...]
Se non avete mai visto o assaggiato il burro chiarificato nella vostra vita, il termine potrebbe trarvi in inganno. L’aggettivo “chiarificato” ci fa subito pensare a un burro [...]
Per questo inverno non privarti di una ricetta che ti riscalderà: gli spätzle, così deliziosi che li adorerai al primo assaggio. Gli spätzle sono degli gnocchetti tirolesi davvero gustosi [...]
La ricetta facilissima del babà gigante da fare proprio a Natale: prova la nostra versione semplice e non riuscirai più a smettere di prepararlo! La cucina tipica del Sud offre, da tempo [...]
Il famosissimo Vov, il liquore allo zabaione più iconico di sempre lo facciamo in casa con questa ricetta sicura e golosa: per Natale sarà proprio una garanzia! Chi appartiene alle generazioni [...]
Il ragù alla napoletana non riesce mai come vorresti? Oggi ti sveliamo i segreti per un ragù perfetto e da 10 e Lode! Il Natale è sempre più vicino e, oltre ai regali da fare, un altro [...]
Mai sentito parlare del caffè di cicoria? Ecco come preparare questa bevanda dalle molteplici proprietà benefiche per l’organismo. È universalmente nota la classica ricetta della [...]
Un secondo piatto di mare squisito e molto facile da realizzare, il pesce spada alla mediterranea conquista i palati di tutti i buongustai Quando volete preparare una pietanza ghiotta e saporita [...]
Tonnarelli cacio e pepe TONNARELLI CACIO E PEPE Ingredienti per 2 persone: Per la pasta fresca: 50 gr di semola di grano duro rimacinato 100 gr di farina 00 di grano tenero 105 gr di tuorli [...]
Nel nostro immaginario la cucina giapponese è sofisticata, con sapori delicati e misteriosi. Una proposta elegante adatta a un ristorante stellato o un sushi bar esclusivo. In realtà, il [...]
Qualche idea regalo per Natale a tema cucina, pensate per risparmiare e conquistare tutti: vedrai quanto piaceranno ad amici e parenti! Natale è da sempre il momento magico per eccellenza in [...]
La ricetta di un secondo piatto davvero squisito ma anche molto semplice da preparare. Un piatto che sa di autunno e che conquista. Le scaloppine sono quel secondo di carne, tra i più semplici [...]
È alla base di molte ricette, dalle minestre ai sughi. Il soffritto si prepara secondo regole precise perché deve essere cotto in modo uniforme, saporito e della giusta consistenza. Ecco come [...]
Per poter arricchire un antipasto oppure ottenere un pranzo al sacco facile da trasportare e da gustare freddo senza problemi, le sfogliette salate con zucca e formaggio sono una delle ricette [...]
Non hai mai mangiato niente di simile. Ecco la ricetta che lascerà tutti completamente senza parole. Devi provarla subito! Capita spesso che abbiamo una visita improvvisa in casa, magari di una [...]
Questo fine settimana i golosi si ritroveranno nell’affascinante città medievale Un mercatino, tanti laboratori, progetti rivolti alla conoscenza della lavorazione del cioccolato, per grandi [...]
di Francesco Raguni Di recente, ha aperto nel cuore della città di Catania, in una delle vie adiacenti a Piazza Università, un ristorante gestito da tre giovani ragazzi che, dopo diverse [...]
"Pausa pranzo da soli" è l'argomento che trattiamo nella nostra rubrica Light and tasty, spesso ci capita di dover pranzare da soli, a casa o sul posto di lavoro e oggi vorremmo proprio dare [...]
Facciamo insieme il liquore cannellino, la bevanda post cena più golosa per le feste natalizie: è davvero goloso! Chi appartiene alla generazione di fine anni 80 e inizio 90 avrà forse un [...]
