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Il favoloso mondo dei liquori italiani (e non). Intervista a Fulvio Piccinino

Il favoloso mondo dei liquori italiani (e non). Intervista a Fulvio Piccinino

Indice   Nella cultura italiana, non esiste pranzo o cena che si rispetti senza una degna conclusione a base di liquore (o amaro, vedremo più avanti che è la stessa cosa). Infatti, in molti [...]

tags : sambuca pugliese fernet nocino pastis elisir bar ricetta ricette grammi
dal 30 April 2020 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale
Rose eduli: tutti i consigli per coltivarle in giardino e usarle in cucina

Rose eduli: tutti i consigli per coltivarle in giardino e usarle in cucina

Indice   Di rose, ne hanno scritto poeti e dipinto artisti e a tutti, nella vita, nei momenti più importanti, ne sono state regalate dozzine, dai colori brillanti e dai profumi inebrianti. [...]

tags : gelati vegano funghi dolci fiore vegan aglio frutta banana naturale
dal 30 April 2020 su:
frutta verdura dolci
6 golosissime ricette dolci con la farina integrale dal nostro ricettario

6 golosissime ricette dolci con la farina integrale dal nostro ricettario

Indice   Sotto l’espressione “cibi integrali” rientrano tutti quegli alimenti che conservano la loro integrità, e che quindi derivano generalmente da cereali “interi” e non [...]

dal 30 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Frigorifero intelligente: la nuova frontiera della casa smart

Frigorifero intelligente: la nuova frontiera della casa smart

Indice   Che il frigorifero sia un elettrodomestico decisamente utile è cosa nota. Meno nota è, forse, la sua storia, i cui dettagli si perdono in una giungla di brevetti (il primo [...]

dal 29 April 2020 su:
ricetta frutta verdura
Come combattere la stanchezza primaverile a tavola? I consigli della biologa nutrizionista

Come combattere la stanchezza primaverile a tavola? I consigli della biologa nutrizionista

Indice   Alcuni lo definiscono “mal di primavera”, e sembra davvero strano che si possa parlare di malessere fisico in una stagione che vede, invece, il rinvigorirsi della natura. [...]

dal 30 April 2020 su:
ricetta frutta verdura
Non solo cucina: i corsi online gratuiti per gli aspiranti gastronomi

Non solo cucina: i corsi online gratuiti per gli aspiranti gastronomi

Indice   Non tutti gli appassionati di cucina e di alimentazione si trovano a proprio agio tra i fornelli, ma non per questo la loro passione è meno forte. E anche i più bravi pasticceri [...]

dal 29 April 2020 su:
cucina internazionale ricetta

Gelato confezionato: cosa guardare in etichetta e le differenze con quello artigianale

Indice   Il gelato è un dolce alimento, che tutto il mondo ama gustare. Con l’avvicinarsi dell’estate e del caldo, chi non è tentato di consumare un buon gelato? L’Italia, poi, è [...]

tags : soia latte gelati frutta burro farina coppa bar cocco panna
dal 28 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Dalla Spesa all’Arancia “sospesa”: le iniziative solidali ai tempi dell’emergenza

Dalla Spesa all’Arancia “sospesa”: le iniziative solidali ai tempi dell’emergenza

Indice   L’emergenza causata dalla pandemia da Coronavirus ha avuto un pesante impatto sulle vite delle persone in tutto il mondo, e ciascuno ne percepisce le conseguenze nella propria [...]

dal 28 April 2020 su:
locali frutta verdura pane e pizza
Orange Fiber, l’azienda che trasforma gli scarti di agrumi in vestiti

Orange Fiber, l’azienda che trasforma gli scarti di agrumi in vestiti

Indice   Tessuti di alta qualità ma creati a partire dagli scarti della filiera agrumicola: un modo per valorizzare contemporaneamente il Made in Italy e la sostenibilità. Questa è stata [...]

tags : fiorentina stampa fibre limoni fiocco milanese svedese frutta
dal 24 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale
Come macinare la farina in casa con il Bimby®

Come macinare la farina in casa con il Bimby®

Indice   In questi strani giorni di quarantena, ognuno cerca il modo di trascorrere il tempo in casa assecondando i gusti personali. Gli appassionati di lettura ne approfittano per [...]

tags : soia albicocche burro reale cocco grano torta dolci salato forno
dal 24 April 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Piante insolite, strane e “innovative” da coltivare nell’orto di casa

Piante insolite, strane e “innovative” da coltivare nell’orto di casa

Indice   Decidere di vivere – e non solo coltivare – il proprio orto e il proprio giardino significa innanzitutto pensare a cosa desideriamo ci sia in questo nostro spazio verde. Se [...]

dal 24 April 2020 su:
frutta verdura alcolici
Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

Indice   A noi italiani, il pane, piace. Basta pensare alla mappa dei pani tradizionali, che, regione per regione, da Nord a Sud, ci mostra con quanta maestria i nostri avi si siano [...]

dal 23 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

La panna da cucina fa male? Il parere della nutrizionista

Indice   Cosa hanno in comune una scodella di fragole con la panna montata e un piatto di tortellini panna e prosciutto? Può sembrare una domanda a trabocchetto dalla risposta scontata, la [...]

tags : soia latte lipidi dolci burro panna fragole vitamine caffetteria temperatura
dal 22 April 2020 su:
frutta verdura formaggi
Vegan part time: in cosa consiste questa nuova tendenza alimentare?

Vegan part time: in cosa consiste questa nuova tendenza alimentare?

Indice   Il vegan part time è una tendenza alimentare piuttosto recente, che si è diffusa progressivamente negli ultimi 5-6 anni, anche grazie ad alcune star che la seguono e l’hanno [...]

dal 21 April 2020 su:
pane e pizza
Come fare la focaccia: trucchi e ricette per un risultato perfetto

Come fare la focaccia: trucchi e ricette per un risultato perfetto

Indice   Se mi chiedete se mi piace di più la pizza bianca o la focaccia, non saprei proprio cosa rispondere. A Roma, dove vivo, la prima va per la maggiore, spesso farcita con mortadella, [...]

dal 21 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
L’Atlante dell’ora di cena: il documentario che racconta di cibo e multicultura

L’Atlante dell’ora di cena: il documentario che racconta di cibo e multicultura

Indice   La tavola come luogo di ritrovo e socialità, il pasto serale come rito quotidiano in cui si fa mente locale sulla giornata e ci si lascia andare alle aspettative per il futuro, ma [...]

tags : parma doc pollo panino ingredienti ricetta internazionale
dal 20 April 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Previene l’invecchiamento e aiuta la digestione: tutte le proprietà dell’aceto balsamico

Previene l’invecchiamento e aiuta la digestione: tutte le proprietà dell’aceto balsamico

Indice   L’aceto balsamico di Modena è una delle tante deliziose eccellenze alimentari che rappresentano l’Italia nel mondo. Meno note, però, sono le sue caratteristiche nutrizionali [...]

tags : funghi frutta grammi dolci olive dop uva verdure proteine condimento
dal 20 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce

Dal 1300 a oggi: l’archivio di ricette antiche più grande del mondo

Indice   Le nonne, si sa, hanno tutte qualche segreto in cucina: “la ricetta della nonna” è infatti ormai proverbiale, e ciascuno di noi può vantare un’eredità familiare di questo [...]

tags : latte piglio stampa cuoco vacca zucca torta funghi ricette francese
dal 20 April 2020 su:
ricetta frutta verdura vino