Ingredienti: 320 gr di paccheri integrali spinaci 120 gr di lenticchie grandi 1/2 porro 10 pomodorini olio extravergine di oliva (La Tenuta dei Ricordi) sale e pepe spezie varie (timo e [...]
A Milano ci sono locali che per il mio passato e per i miei gusti hanno sempre un posto speciale quando ho voglia anche solo di fare un aperitivo diverso e con gente simpatica. [...]
"La direzione del proprio cammino la si trova solo quando si agisce." (Hernàn Huarache Mamani) .. ed e' cosi' che voglio iniziare la mia settimana: uno morso a questa torta e il [...]
Da quando ho il sottovuoto di Tre Spade, Takaje lo sperimento in mille modi ... Oggi partivo da una situazione come questa: patate e sedano rapa tagliati e lessati. Raffreddati con [...]
Dalle mani del padre della gastronomia molecolare Hervé This' una spuma di cioccolato senza uova ne' panna ... ma solo acqua Ingredienti (per 6 bicchierini): 100 gr di cioccolato [...]
A Milano, al confine tra campagna e città, c'e' un locale che si chiama Erba Brusca. E cosi' lontano non pensavo che ci fosse qualcosa che mi potesse piacere cosi' tanto: bottiglie di vino [...]
A Milano, al confine tra campagna e città, c'e' un locale che si chiama Erba Brusca. E cosi' lontano non pensavo che ci fosse qualcosa che mi potesse piacere cosi' tanto: bottiglie di vino [...]
Riporto per motivi di praticita' e anche un po' di pigrizia il post dei miei amici Singerfood ... mentre lo leggevo mi sono reso conto che non potevano esprimere meglio di cosi quello che [...]
Sono un drogato e mi faccio di vita ... nel 2013 mi regalero' mille notti di serenità, mille notti di felicità. Niente incomprensioni, niente dubbi ma desideri, passioni e tante emozioni [...]
Il 20 Dicembre eravamo presenti all'inaugurazione a Milano, in via Borgogna 8, del primo De’Longhi Group Official Store, 250 metri quadrati di open space su tre piani dove sono stati [...]
Il 20 Dicembre eravamo presenti all'inaugurazione a Milano, in via Borgogna 8, del primo De’Longhi Group Official Store, 250 metri quadrati di open space su tre piani dove sono stati [...]
Vorrei condividere un sogno: "... una notte d'estate dopo un bicchiere (o una bottiglia???) di buon vino il cui unico scopo e' quello di scalfire in superficie quel poco di timidezza che [...]
Ingredienti (per due torte grandi o una torta e biscotti):500 gr di farina 0200 gr di mandorle intere (non spellate)400 gr di burro fresco100 gr di zucchero semolato330 gr di zucchero a velo8 [...]
Si chiama “OTTAVIA”, la pizza tonda senza glutine più grande del mondo. Il record è stato raggiunto, dai “Record Pizza Men” di NIPfood, entrando ufficialmente nel Guinness World [...]
Si chiama “OTTAVIA”, la pizza tonda senza glutine più grande del mondo. Il record è stato raggiunto, dai “Record Pizza Men” di NIPfood, entrando ufficialmente nel Guinness World [...]
Ingredienti: 5 arance non trattate Zucchero (stesso peso delle scorze di arance) Acqua Preparazione: Tagliare le arance nel senso degli spicchi della larghezza di circa 8-10 mm e immergerle [...]
Ingredienti: 5 arance non trattate Zucchero (stesso peso delle scorze di arance) Acqua Preparazione: Tagliare le arance nel senso degli spicchi della larghezza di circa 8-10 mm e immergerle [...]
Ingredienti: 40 gr riso originario 150 gr di acqua 1/2 litro di latte di riso 1 C farina di riso 1 c di vaniglia in polvere 70 gr zucchero 1 manciata di uvetta per la gelatina di melograno il [...]
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