Questa ricetta l'ho copiata da blog della Cuoca Eclettica. La sua ricetta delle Chiocciole dolci mi e' piaciuta tantissimo che ho voluto provare a farle con il mio forno ;)) Ecco il [...]
Lo volete un menu speciale per la Festa della Donna? Dovreste provare l'Eff di Milano che vi aspetta l'8 di Marzo Ecco qui alcuni dettagli: Cocktail d’entrata Mimosa Amuse bouche Vellutata [...]
Da quando ho iniziato l'avventura con il Cucinotto sono sempre andato alla ricerca di un coltello che si adattasse al mio modo di tagliare e che non mi costringesse a fare il contrario. Una [...]
Per il compleanno della mia sorellina Simona ho deciso di preparare tra le tante cose una crostata di pere e cioccolato. Un classico per un risultato sicuro che riscuote sempre un gran successo [...]
Da poco (il 22 febbraio) e' iniziato il nuovo anno tibetano. Per essere piu' precisi siamo entrati nell'anno 2139, l'anno del Drago d'acqua. Quest'anno, da praticante buddhista, ho voluto [...]
Si e' conclusa da poche ore lo showcooking del Cucinotto presso God Save the Food di Milano. Ringraziamo tutti per la partecipazione e qui di seguito vi riproponiamo le ricette di quanto fatto [...]
Questa ricetta per gli amanti dei cibi carichi e saporiti ;))) Ingredienti: 200 gr farina 8 gr lievito 1 pizzico di noce moscata sale pepe bianco macinato fresco 200 gr polpa di zucca (cotta [...]
Nel cuore di Milano, zona Tortona, e' nato GOD SAVE THE FOOD un nuovo ed ambizioso progetto di ristorazione che vuole restituire al momento del pranzo la piacevolezza e la centralita' che ha [...]
Il 2012 si apre con un importante riconoscimento per Altesino, la storica azienda di Montalcino che fin dagli anni Settanta ha fatto della ricerca della qualità il proprio segno distintivo. [...]
La Bottega di Olivia & Marino dedica un momento speciale a chi fa del buon gusto il proprio stile di vita. L'Aperisfizio: l'unico aperitivo DOC fatto di ricette stuzzicanti e consigli perfetti [...]
Ho avuto modo di mettere le mani sul libro "La Cucina Etica Regionale" di Nives Arosio classe 1982 vegan convinta ed appassionata della cucina. Per dimostrare che la cucina vegan non e' priva [...]
Ingredienti (teglia 26-27 cm di diametro): 380 gr farina 00 150 gr burro 140 gr zucchero semolato + 1 cucchiaio 60 gr zucchero a velo 30 gr zucchero di canna 2 uova 40 gr di yogurt alla [...]
Ingredienti: 500 gr orzo (Melandri Gaudenzio) 300 gr fagiolini 3 carote grandi 4 zucchine 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio olio sale Preparazione: Cuocere l'orzo in [...]
Oggi vi invito a partecipare al concorso Val Venosta. VI.P, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, ha deciso di invitare i consumatori “a casa sua” mettendo [...]
Al via in Italia la nuova campagna PR e comunicazione a favore dei pistacchi americani lanciata da American Pistachio Growers, l'associazione americana che rappresenta i coltivatori di [...]
Altro esperimento altra focaccia ... Ingredienti: 400 gr di farina Petra 1 (Molino Quaglia) 50 gr di acqua 50 gr di olio di oliva extravergine (Marina Colonna) 12 gr di lievito di birra 5 gr [...]
Quattro appuntamenti in compagnia di un sommelier per entrare a piccoli passi in questo affascinante mondo presso il GAV. Le lezioni si terranno nelle giornate del 18 e 25 Febbraio e 3 e 10 [...]
Nella serata di presentazione del ristorante Eff Cucina e Stagioni di Milano, abbiamo fatto due chiacchiere con lo chef Roberto Belliti. Con gli strumenti a disposizione e poco prima [...]
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