... e vi devo ancora presentare la seconda ricetta preparata con i prodotti di Tartufi Jimmy. Prima pero' spendo volentieri due parole per gli amici di Cibvs che hanno permesso al [...]
Lagostina Casa lancia il nuovo sito LagostinaCasa.it, dedicato a chi apprezza il piacere della cucina quotidiana, senza rinunciare alla qualità e alla sicurezza dei prodotti. [...]
Tartufi Jimmy ha sede nel piccolo borgo medioevale di Pietralunga, nella verde Umbria in provincia di Perugia, un luogo che ha conservato intatte le immense risorse ambientali, ed in [...]
Sono venuto in contatto con Capra e Cavoli per caso e l'avventura, cosi' ormai la definisco, di provare a sedermi ad un tavolo e' stata veramente divertente. A causa della mia passione per [...]
Dopo due edizioni di grande successo che hanno catalizzato oltre 30mila visitatori entusiasti di poter godere en plein air della cucina dei migliori cuochi e ristoranti di Milano, la terza [...]
Orzo, luppolo, lievito, acqua… ma anche tempo e tantissima passione. Questi gli ingredienti della Birra Karma di Alvignano (CE) che abbiamo degustato presso The Hub a Milano alcuni giorni [...]
Ingredienti: 2 mele 100 g uvetta 1 T di farina tipo 0 1 bustina di lievito 1 c di cannella 1 pizzico di sale 8 C di olio di mais 8 C di sciroppo d’acero 15 C di latte di riso [...]
Maggio sara' un mese ricco di eventi. Tra catering, corsi e showcooking c'e' da augurarsi di arrivare a fine mese interi ;) Il primo evento al quale siamo stati chiamati sara' quello di venerdi [...]
Il 29 marzo 2012 ha aperto a Milano DEPOSITO 54. Perche' ne parliamo? Perche' e' un luogo di incontro in costante trasformazione, partecipato e condiviso, un indirizzo nuovo dove perdersi fra [...]
Ho avuto modo di provare la pasta Gentile durante il mio girovagare per eventi a Milano. Ero a Eat's a Milano quella sera e mentre curiosavo tra gli scaffali mi sono imbattutto in un angolo del [...]
L’azienda per il terzo anno consecutivo Samsung ripropone l’attesissimo evento Open Day per presentare le novità del 2012 e condividere con i propri partner le strategie del nuovo anno. [...]
Era da tempo che volevo cucinare gli azuki. E visto che adesso sono abbastanza libero mi sono detto: "Perche' no?" Nelle cucine orientali i fagioli azuki vengono spesso macinati e bolliti con [...]
Ingredienti: 250 gr di farina integrale 50 gr di maizena 1 bustina di cremor tartaro scorza di 1 arancia 50 g di prugne secche snocciolate 1/2 B di uvetta 1 manciata di canditi all'arancia 150 [...]
Ingredienti: 1 melanzana 2 zucchine 1 panetto di tofu 1 cipolla prezzemolo parmigiano sale 1 confezione di Sfilati di Olivia&Marino con pomodoro Preparazione Fate rosolare la cipolla [...]
Da La Cucina del Corriere della Sera ho preso questa ricetta che ho elaborato leggermente con alcuni dei prodotti che avevo in casa Ingredienti: 500 gr di riso lessato 80 gr di fontina 100 gr [...]
A fine Marzo aprirà la versione privata di Ploonge, il primo marketplace del social dining a 360°. Sulla piattaforma web si potranno prenotare ed acquistare cene, brunch, aperitivi e pranzi [...]
Lo scorso week end si e' tenuto nelle vicinanze di Volterra (Borgo Pignano) un corso di Pasticceria Naturale tenuto da Simone Salvini e Organic Academy. Porto ancora con me i sapori di quanto [...]
Ingredienti: 250 gr farina 00 100 gr burro freschissimo 80 gr zucchero semolato 50 gr zucchero a velo 1 tuorlo 40 ml panna fresca da montare Vaniglia in bacca o in polvere 3 mele renette (o [...]
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