Ingrediente Principale: Peperoni rossi - Melanzane - Champignon - Insalata mista - [...]
Una ricetta ideale per le grigliate estive: gli spiedini di maiale con pomodorini, peperoni e funghi champignon. Per 4 persone occorrono: 400 g di polpa di maiale, 8 funghi champignon grandi, 8 [...]
Ecco la cenetta preparata venerdì sera per la famiglia e il mio Alessandro!!! Ingredienti per la pasta: 450 gr. Farina di kamut rimacinata bio, 50 gr. Farina integrale di grano tenero bio, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di patate - 500 ml di latte - 800 g di funghi champignon - 190 g di burro - 30 g di prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - 1 cipolla - 3 acciughe - 2 uova - 1 [...]
Degli sfiziosi spiedini di verdure per un barbecue leggero e salutare. Per quattro persone occorrono: 16 olive nere denocciolate, 12 pomodorini, 12 funghi champignon, 12 piccole pannocchie di [...]
La crema vegetariana fredda è la ricetta di una zuppa nutriente da mangiare per una cena fredda non rinunciando ad un piatto gustoso. Si prepara utilizzando prevalentemente fagioli [...]
Vi presento la mia versione di ragù di funghi. Questo è un piatto che ho preparato qualche tempo fa ma che per pigrizia non ho pubblicato prima. Ingredienti: girandole del Senatore Cappelli [...]
Era già molto tempo che l’avevo promesso e finalmente sono riuscito a postare questa pasta piena piena di panna, spero che Nello approvi. Ingredienti: casarecce 1 spicchio [...]
Per il pranzo vi suggeriamo questa ormai classica insalata di bresaola (che impropriamente secondo la nostra opinione altri chiamano carpaccio di bresaola). Si tratta di un piatto freschissimo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 150 g di farina - 150 g di burro - 200 g di carne di vitello tritata - 30 g di formaggio grattugiato - 1 uovo - 1 fetta di pancarrè - latte - pangrattato - una [...]
Spiedini yakitori Sapevate che: La traduzione della parola Yakitori è “uccello alla griglia”. Questi spiedini, tipici della cucina giapponese, in terra nipponica vengono preparati con [...]
Invitante come un dessert,perfetto come antipasto ma anche come secondo piatto o piatto unico...Ingredienti per 4 persone:- 200 g di formaggio caprino;- 500 g di funghi champignon;- 200 g di [...]
Ingrediente Principale: Lische e ritagli di pesce [...]
La zuppa di cozze, l’impepata di cozze, questi buonissimi frutti di mare immersi in un sughetto squisito e piccante, un cui inzuppare pane e crostini. La zuppa di cozze possiamo dire che [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta tipo spaghetti - 60 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 1 spicchio d’aglio - 125 g di funghi freschi [...]
Independence Day. Giorno dell’indipendenza americana……… Qualcuno dirà, cosa centra con un goloso italiano una festa by U.S.A.? Nulla, ma dovevo pur trovare una scusa per [...]
Ingredienti: 4 fettine di seitan (meglio se autoprodotto, diy hasta la muerte) Funghi champignon al naturale (per fretta ho usato quelli in barattolo) Cavolo verza 1/2 Carota 1/2 Cipolla Tamari [...]
Periodo estivo adatto ad insalate e piatti freddi… ed ecco una ricetta estiva che non richiede nemmeno l’uso dei fornelli! Avevo comprato degli champignon ed oggi ho fatto [...]
Mentre le ultime notizie di cronaca l’hanno soprannominata la “mozzarella dei puffi” dato il colore blu di un paio di mozzarelle acquistate rispettivamente a Torino e a [...]
Visto che oggi è serata di insalate di cereali, vi propongo anche la mia. Ingredienti: farro decorticato carote zucchine rapa funghi champignon evo succo di limone menta essiccata pinoli sale [...]
Ingredienti: per le crespelle: 300 gr farina; 125 ml latte di soia; 125 ml di acqua; sale pepe olio evo per il ripieno: 400 gr champignon freschi; 200 ml panna di soia; 200 ml circa di [...]
Viaggiando e costeggiando l’oceano, abbiamo avuto l’occasione di assaggiare diverse specialità a base di pesce soprattutto gamberi, cucinati in diversi modi. “La mia chef “appassionata [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di cozze - 350 g di penne rigate - 1 cipolla - 100 g di champignon - 2 dl di panna da cucina - 1 tuorlo - 1 bustina di zafferano - 1,5 dl di vino bianco - [...]
INGREDIENTI per 4 persone - una confezione di pasta sfoglia surgelata - 1 uovo - 100 g di punte di asparagi lessi - 100 g di funghi champignon - 500 g di code di gambero sgusciate - 60 g di [...]
Ecco questo è l’antipasto per la cenetta preparata da me per il mio Amore, per festeggiare il nostro “anniversario”!!!!!!! Ingredienti: 250 gr farina per pizza con [...]