Indice Uno dei fenomeni più interessanti che sta coinvolgendo la capitale in ambito ristorativo è una sorta di riqualificazione dell’offerta gastronomica in alcune zone del [...]
Contenuto offerto da Holidu Se è vero che l’essenza di un luogo spesso si trova nella sua tradizione culinaria, possiamo senza dubbio affermare che le torte riflettono la cultura delle [...]
Avete mai provato la sbriciolata di albicocche? Ricetta da realizzare con la frutta di stagione, si tratta di una simil crostata ricoperta da una valanga di croccanti e dorate briciole. [...]
L’albicocca (Prunus armeniaca) è uno dei frutti che testimoniano l’avvento della stagione primaverile/estiva. L’albicocco, di cui ne esistono 10 varietà, fiorisce in [...]
La ricetta del clafoutis di albicocche vegan, facile e veloce, è adatta alla fine dei pasti o ad una merenda sfiziosa da gustare al pomeriggio, magari insieme al tè. [...]
Per questa tappa del nostro Roadshow of Excellence 2019 siamo nel Roero, più precisamente a Canale, dove dal 2000 splende la stella Michelin del Ristorante All’Enoteca dello chef Davide [...]
Incredibile come alcuni dolci non subiscano i decenni e rimangano sempre tra i classici intramontabili che in molti scelgono tutt’ora. Uno di questi è la crostata alla frutta: [...]
Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣΤα μπράουνις είναι σοκολατένια γλυκάκια με μαλακή υφή, που λιώνει στο [...]
Una delle novità più interessanti comparse a Napoli e, più precisamente nel quartiere di Chiaia, in questi ultimi mesi, si chiama 3piani. Un concept internazionale i 3piani, 3 livelli e 3 [...]
Una versione originale del tiramisù: la classica crema al mascarpone è accompagnata da una dolce composta di albicocca e delle fragole fresche.
In passato, mi è capitato di fare ottime hand pies, ma questa ricetta (basata su quella di Joy the Baker) le batte tutte. La crosta è tenera e saporita e il ripieno nient’altro che un [...]
In passato, mi è capitato di fare ottime hand pies, ma questa ricetta (basata su quella di Joy the Baker) le batte tutte. La crosta è tenera e saporita e il ripieno nient’altro che un [...]
Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]
Se c'era una cosa che odiava era gettare gli avanzi tra i rifiuti. Buttare il cibo voleva dire rinnegare la grazia di Dio che in quei tempi era già bella scarsa.Quel giorno la semola cotta nel [...]
Égalité, la boulangerie di Porta Venezia a Milano, celebra la primavera con una nuova creazione: il “Pain de Printemps”, con frutta secca, semi di lino e di quinoa caramellati, [...]
Nella speranza che arrivi un po’ di caldo io mi consolo con delle buone torte, ottime per la colazione o la merenda ma con un poi di gelato perfette anche per fine pasto. Oggi una delle [...]
Che il nome di Paolo Griffa fosse già scritto nel futuro della scena del fine dining italiano già si sapeva da tempo. Classe 1991, Combal.zero e Chateubriand tra le esperienze formative, un [...]
Soffice, delizioso e con tanta frutta di stagione: plumcake allo yogurt con ghiaccia reale e fragole fresche. Il plumcake è un dolce facile tipico della pasticceria anglosassone, che in Italia [...]
KOLACHESPosso dire di essere orgogliosa dei miei lettori? E lo sono non soltanto perché dopo un lungo periodo di assenza, ho ripreso in mano queste pagine abbandonate e ho avuto un riscontro di [...]
Il mare a picco, i gabbiani sfrontati e i limoni appesi sul nulla. L’azzurro e il bianco, il giallo e il bianco, la paura di cadere e la voglia di volare su quel sogno che chiamano [...]
Il ristorante Cieddì nasce nel lontano 2010 nella città di Portici, in provincia di Napoli, in una location straordinaria formata dalla dependance di una Villa Borbonica, Villa Pagliano, ed il [...]
Due milioni e mezzo di bottiglie o poco più in mezzo al mare magnum di Prosecco, una frazione esigua del contingente di 90 milioni di bottiglie di Conegliano Valdobbiadene che, sparse per il [...]
Ho spesso utilizzato il farinaccio di Carnaroli della Riserva San Massimo per preparare biscotti, sempre insieme alla farina 00, ma stavolta ho voluto utilizzare la farina integrale del Molino [...]
Che Pasqua sarebbe senza le uova di cioccolato? Allora che ne dite di provare a fare un dolce al cucchiaio semplice ma molto d'effetto come le uova di cioccolato alla coque?Le uova di cioccolato [...]
Brioche Vegana Albicocca "Paluani" le abbiamo testate per voi e il risultato è sorprendente Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti