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Ho ricominciato …. mi lamento di una vita troppo frenetica..ma in fondo è la MIA vita e diversamente non saprei fare…il mio rifugio..la mia casa .. laddove si trova il mio [...]
I dolci e le pietanze coni semi di papavero mi piacciono tanto e se ne incontrano infatti varie nel blog (qui, qui, qui e qui)Per cui è normale che io non abbia resistito tanto prima di [...]
Dopo una ricetta leggera non può mancare un dolce godurioso: le mele in gabbia con uvetta. Di cosa si tratta? Di un dessert composto da mele racchiuse in un involucro di pasta sfoglia, [...]
Vi ho parlato, vero, della farina Dallagiovanna? E ve ne ho parlato bene, vero? Con questa farina, caratterizzata da un ottimo rapporto qualità prezzo, ho realizzato i panettoni che avete visto [...]
Ingredienti: per 4 persone Uva fragola 200 g Uva regina 50 g Pinot bianco 1 calice Zucchero 120 g Albumi 4 Panna fresca 150 g Albicocche fresche 3 Albicocche essiccate 4 [...]
Pane con albicocche secche e noci…moooolto sfizioso! Ho scelto di proporre questa ricetta proprio ora perchè è sicuramente vero che dopo le vacanze di Natale siamo un pò tutti a [...]
Torta di rose al mascarpone Torta di rose al mascarpone Per l’impasto: 560 g di farina manitoba 125 g di mascarpone 3 uova medie + un uovo per spennellare 100 g di zucchero [...]
Non è inusuale che a festività natalizie concluse ci si ritrovi con uno o due panettoni (o pandori) in dispensa, o con qualche stecca di torrone da consumare. Avendone fatto il pieno nei [...]
Proseguiamo con la nostra rassegna di piatti che hanno per ingredienti i resti tutt’altro che disprezzabili dei piatti più tipici per le feste. Il cappone è sempre uno di questi: ve lo [...]
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Le dinastie, che fascino.I Tudor, gli Stuart, e qui si parla di quelle anglosassoni.Andiamo in Russia e troviamo, che so, i Rurik, i Romanov, per non parlare dell'impero cinese; gli Shang, [...]
Il krantz è un dolce tipico austriaco, è un intreccio di due paste dolci , una è la pasta briosche e l' altra è la pasta sfoglia. All'interno troviamo un filo di marmellata di [...]
photo Ingredienti:140 gr di farina 00100 gr di cioccolato fondente100 gr di burro90 gr di zucchero semolato90 gr di zucchero a velo5 uova1 bustina di vanillinasalePer la farcitura:150 gr di [...]
La Befana tutte le feste porta via, dolci e panettoni inclusi. Avevamo chiesto a 30 chef il loro panettone delle feste e ora che i banchi dei supermercati traboccano di offerte e si pratica la [...]
Oggi è l'ultimo dell'anno e vorrei chiudere quest'anno in dolcezza, lasciandovi la ricetta per preparare la cassata siciliana al forno. Questa versione è l’antenata della cassata simbolo [...]
ΚΑΝΤΑΪΦΙΚανταϊφι! Το πιο απλό και πιο νόστιμο σροπιαστό γλυκάκι!Απαραίτητη παρουσία ανάμεσα στα [...]
Uno dei dolci più apprezzati della tradizione è la crostata alla frutta. Solitamente farcita con un abbondante strato di crema pasticcera, questa volta ho voluto cambiare utilizzando un [...]
Qualcuno di voi ricorda Camera Caffè? C'era un attore che impersonava l'esperto di computer dell'azienda, il giovane Olmo, l'attore ha appena fatto un coming out, come si dice oggi, se questo [...]
Cosa propone la cucina russa per Natale e Capodanno? In Russia non può mancare l'anatra farcita principalmente con mele e arance (ma vengono utilizzate anche albicocche, prugne secche e [...]
In questi ultimi giorni avevo un elenco di cose da fare lunga un chilometro e mezzo. La prima recita di Natale del mio Ludovico, gli ultimi regali da acquistare, i biscotti per gli amici da [...]
Ciao a tutti dal Texas! Mi sto ancora riprendendo da una fastidiosissima influenza che mi ha dato il benvenuto a casa. Fortunatamente è durata solo un paio d i giorni e, in casi come questo di [...]
La charlotte alla frutta rappresenta un dolce particolarmente ricercato. Composto da un interno di bavarese ricoperta poi da un involucro di savoiardi imbevuti, viene farcito a piacere con gli [...]
Il racconto… Il cenone della Vigilia a casa di Giuseppe di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Quando Giuseppe mi chiede se voglio andare a Napoli con lui e la sua famiglia per [...]
E si continua con i regalini golosi di Natale. Oggi vi propongo un mio must! Li faccio sempre e piacciono a grandi e piccini. Soprattutto ai miei due folletti.Sono facilissimi, buonissimi e [...]
RUMTOPF : ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΤΩΝ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΕΠΟΧΩΝRumtopf στα γερμανικά σημαίνει "κατσαρόλα με ρούμι". Το rumtopf είναι αρχικά [...]
Per il compleanno di mia figlia Francesca, ho preparato la Sacher..... che bontà!Ingredienti per il pan di Spagna al cioccolato:250 g di cioccolato fondente da copertura200 g di burro200 g [...]
