Da quando ho mangiato questa torta per la prima volta in montagna, ne sono rimasta rapita! Il gusto è molto particolare: la marmellata acidula della farcitura unita al gusto rustico e forte [...]
Ho fatto tante mini crostatine (pirottini Ø 8 cm) invece che un'unica crostata, ho usato farina bianca e ho messo noci e mandorle invece delle nocciole.Ancora più buona il giorno [...]
...prence, ganache, glassa di cioccolato... insomma quella crosta di cioccolato tenero che ricopre certe torte e certi pasticcini, ma anche panettoni, pandori e tutti i dolci che vanno tagliati [...]
Secondo gli ultimi studi la “sensibilità al glutine” (ne parlano anche su Benessereblog) è una patologia – di recente scoperta – che si stima possa [...]
Piove..E noi abbiamo deciso di fare questa torta, visto che un'amica ci è venuta a trovare. Ormai ho una super collaboratrice a casa, grembiule&frusta e lei è pronta! Ormai Viola, si è [...]
Qualche anno fa in Alto Adige avevo mangiato questa buonissima torta. Avevo voglia di riproporla con i nostri ingredienti… Ingredienti: 180g farina 00 70g di farina di grano saraceno 100g [...]
le farine sono moltissime, le + conosciute sono quelle di grano ossia la 00 e 0, la 00 usata praticamente per tutto la 0 è la semola (meno raffinata ma sempre da grano duro) che si usa per la [...]
A voi non capita mai di andare al supermercato con la lista della spesa ( 10 prodotti) ed uscire con 40??? A me capita spessissimo..soprattutto quando mi fermo davanti il reparto delle farine e [...]
Buongiorno! Questa sarà una settimana dolcissima, bellissima e.... impegnatissima.Domani è il mio compleanno e, ho deciso di dedicarmi una settimana all'insegna delle dolcezze, persino sul mio [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Cookies Coconut & White Chocolate © Un biscotto al giornoNon ho una passione sfrenata nè per il cocco nè per il cioccolato bianco, però quando ho visto una foto di questi biscotti me ne sono [...]
Torta di Grano Saraceno © Un biscotto al giornoPosso dire che ho voglia d'inverno? ....Ecco l'ho detto :)Sarà che ho comprato tonnellate di stecche di cannella, sarà che mi sono proprio [...]
Miei cari lettori, eccoci ritrovati dopo questa lunga pausa estiva. E’ già settembre ed il nostro consueto appuntamento settimanale è già arrivato. Il tempo vola, e sebbene le [...]
Di DanielaEcco il dolce del nostro bravissimo Chef Apollonio: è un'altra versione della celebre bisciola valtellinese, accompagnata con una particolare crema al Braulio.E' una versione gustosa [...]
Mare, montagna e ancora mare, la forma del corpo di una Venere, con i piedi nel Mar Tirreno e la testa nel Mar Ionio. Questa è la provincia di Cosenza: un territorio che custodisce tesori, [...]
Forse non è la ricetta più indicata con questo caldo, si lo ammetto sono tutti ingredienti un pò invernali.... ma per me le torte salate, le quiche e tutti i tipi di rustici che posso [...]
Ho voluto provare a preparare questa torta,un "classico" del Trentino Alto Adige, con l'acidula farcitura di Ribes rosso e il sapore particolarmente rustico del Grano saraceno.La ricetta , come [...]
Oggi arrivo con una ricetta non molto estiva, che richiede l'uso del forno e di dare fondo alle conserve di marmellata di arance. Lo ammetto, la pigrizia sta prendendo il sopravvento e la [...]
E' finito il contestAfternoon tea timeGrazie a tutte voi che avete partecipatoora dateci il tempo per scegliere la ricetta vincitriceQui sotto ci sono le ricette che voi mi avete portato [...]
Riecco il nostro amico Tobi, il lievito madre di casa! La focaccia che vi propongo è fresca, salutare e dietetica. Trovo che le albicocche “leghino” benissimo con il “profumino” di [...]
…con zucchine, wurstel, besciamella e semi di papavero. La ricetta è la stessa dei miei panzerotti, solo che ho voluto provare a vedere se con la poca elasticità dell’impasto [...]
Era da tanto che non tornavo con una ricetta di pane e mi sembrava proprio il caso di pubblicarne una. Il motivo non è solo questo in realtà, ma la scelta è dovuta anche alla frequenza [...]
Ho deciso di prolungare il contest fino il 30 giugno 2011questi sono i regali per la ricetta vincitrice:1 porta pane1 strofinaccio1 guanto da forno1 presina quadrata1 presina cappucciotutto in [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]