Ingredienti: 4 persone Farina 00 (più altra per la tortiera) 300 g Uvetta 200 g Uova 4 Zucchero di canna chiaro 120 g Burro (più altro x la tortiera) 150 g [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑΤα κάστανα συγακταλέγονται στους αγαπημένους μου καρπούς. Φέτος ήταν μια χρονιά με πολλά [...]
Qualcuno penserà che io sia in tremendo ritardo……sbagliato. Sono in enorme anticipo sul prossimo Natale. E poi chi l’ha detto che il panettone debba farsi solo a Natale? [...]
yoppy . Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Uno dei [...]
Ingredienti: per 6 persone Savoiardi 16 Cioccolato fondente 125 g Burro 125 g Rum 1/2 bicchierino Panna da montare 2 dl Uova 3 Sale q.b. La charlotte al cioccolato è [...]
I cachi, dolci frutti di stagione, come ho detto più volte non mi attirano particolarmente se non utilizzati come ingrediente nella preparazione di dolci sfiziosi. La mousse ai cachi e [...]
I muffin di pandoro sono un'ottimo modo per riciclare il pandoro avanzato dalle feste ed evitare di vedere le facce annoiate di amici e parenti quando si vedono aprire l'ennesimo pandoro, [...]
Con gli avanzi di frutta secca della feste possono essere realizzate numerose pietanze, dolci o salate. Quella che vi propongo oggi e che si contraddistingue per la sua estrema sfiziosità è [...]
Il Pithiviers è un dolce dell'antica tradizione francese, la cui prima realizzazione risale al XVII secolo.Diffusa in tutta la Loira e in particolare nella zona che le dà il nome, la [...]
Ho ritrovato delle foto di una torta fatta tanto tempo fa e mai messa nel blog, eccola.Per la torta250 g burro a temperatura ambiente200 g zucchero125 g farina125 g fecola10 uova5 cucchiai rum [...]
Ricetta last minute per l’Epifania, la Gallette de Rois (in onore ai Re Magi) è un dolce francese facile facile, anche per i meno esperti, soprattutto con qualche accorgimento per [...]
Per chi vuole chiudere in dolcezza e all’insegna della tradizione “La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte…”. Anche quest’anno siamo giunti alla vigilia dell’ultima [...]
Mi succede spesso di acquistare delle banane che non mangio subito e che si anneriscono fin troppo presto con l’annesso rischio di doverle gettare via. Una ricetta golosa per utilizzarle [...]
Galette des Rois o torta dei Re Magiqualche tempo fa vi ho parlato della crema frangipane in questa ricetta , oggi vi racconto come l'ho assaggiata la prima volta proprio in Francia [...]
In cerca di una torta diversa dal solito mi sono imbattuta nella ricetta di quella al mango e cioccolato bianco. Quasi una coincidenza dato che in un cesta natalizia regalatami proprio qualche [...]
Di origini centro europee ma ormai tipica della città di New Orleans ed in voga in gran parte degli U.S.A. , la King Cake ovvero il dolce dei re ,( in riferimento ai Re Magi ), è una delle [...]
Non vi va più il pandoro di Natale? Ricicliamolo insieme per Capodanno! La disputa tra panettone e pandoro divide il mondo sotto Natale, ma quando questo poi passa, sulla tavola non restano [...]
Questo dolcetto veloce e molto goloso, mi ha veramente stupito, mai avrei pensato ad una delizia simile, nel momento in cui ho letto la ricetta.La ricetta, di origine senegalese, l'ho trovata [...]
Se avete provato il risotto per il pranzo di Natale, oggi è il giorno giusto per riciclarne gli avanzi Se non volete gettare via tutto il risotto di Natale che vi è avanzato, oggi è [...]
BΌNET : ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΌΝΤΕΤο bonèt το είχα φτιάξει για πρώτη φορά πριν αρκετά [...]
Eh, qui si apre un modo di perversioni e food porn! Una volta realizzati i macaron non ti rimane che decidere come farcirli. Ho trovato uno dei mie mille foglietti su cui annoto tutto. [...]
Ero convinta di essermela cavata portando un bel panettoncino fresco di forno rientrando da Milano. E invece no. In fase di riunione plenaria, oggetto del giorno “Menu di Natale”, [...]
Quale sarebbe il miglior modo di festeggiare il natale e proporre un dessert a dei bambini se non con uno stupendo tronchetto? Tronchetto di Natale Per la pasta biscquit: 4 uova 80 gr zucchero [...]
L’ho chiamata torta ‘deliziosa’ al limone perché deliziosa lo è veramente. Ed è con questa torta che voglio augurarvi Buon Natale e buone feste. E’ un morbido pan [...]
Oggi è la Vigilia e io e Jo vogliamo augurarvi un dolcissimo Natale con questi Zuccherini al Rum e Vaniglia. Piccole stelline di zucchero profumato racchiudono il nostro augurio di un Natale [...]