Ingredienti: per 6 persone
Patate 800 g
Zucca rossa 800 g
Parmigiano grattugiato 50 g
Cipolle 2
Pane casareccio 2 fette
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Una ricetta semplice da realizzare quando la stagione regala questo ortaggio dal sapore dolce e inconfondibile: la zucca.
La crema di zucca (e patate) è un primo piatto caldo, ideale per combattere i primi freddi.
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