Vorrei proporvi la ricetta della stracciatella alla romana, una minestra di brodo molto buona oltre che semplice e veloce da preparare
Ingredienti
- brodo di carne
- 4 uova intere
- parmigiano grattugiato
- una grattugiata di noce moscata
- sale q.b.
Preparazione
Per preparare la minestra della stracciatella alla romana iniziate con il filtrare il brodo di carne che avrete precedentemente preparato. A parte sbattete le quattro uova aggiungendo un pizzico di sale (ricordate che il brodo è già salato), par [...leggi]
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