Potete preparare le graffe napoletane con o senza patate.
ingredienti:
500 gr di farina
400 gr di patate lesse (pesate crude )
70 gr di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito disidratato o mezzo cubetto fresco
50 gr di zucchero
scorza di limone bio grattugiata
rhum o vaniglia essenza - qualche goccia
acqua o latte facoltativo ( con un cucchiaio e solo se serve se le uova sono tropppo piccole )
olio per friggere q.b
zucchero a velo
Mettete la farina sul tavolo formando una fontana e nel cen [...leggi]
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