E se arriva un ospite all’improvviso? Gli spatzle potrebbero risolvermi il problema! La macchinetta per crearli ce l’ho, lo speck di solito non manca mai nel frigo (tengo spesso quello nelle buste sottovuoto) i funghi se non li ho freschi, li ho congelati, e la panna di solito un paio di bustine le tengo sempre perchè non si sa mai…..Quindi si, con un’oretta a disposizione riesco a preparare anche un primo di pasta fresca.
Per gli spatzle (per 4 persone)
6 uova medie500 g. di farina1 grattata di noce moscataacqua q.b.per il condimento
300 g. di [...leggi]
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