CIAMBELLONE
3 uova
120 gr zucchero
500 gr farina
1 bicchiere di latte
80 gr di burro
scorza di limone
1 bicchierino di sambuca--o limoncello--
1 busta di lievito per dolci
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero, unire la scorza del limone--bio--, il liquore prescelto, il burro fuso e freddo--oppure l'olio di mais--la farina alternandola al latte in cui avrete setacciato il lievito.
Alla fine gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale--girando la ciotola gli albumi non devono scivolare.
Unir [...leggi]
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