Se presente, rimuovere la pelle del baccalà sollevandola a partire dalla coda.
Poi, passare il dito indice sul filetto per individuare eventuali spine ed eliminarle con una pinzetta.
Tagliare il baccalà in pezzi delle medesime dimensioni.
Lavarli ed asciugarli tamponandoli con carta assorbente da cucina.
Reidratare l’uvetta tenendola a bagno in acqua tiepida per circa 10 minuti.
Poi, scolarla ed asciugarla con carta da cucina.
Mettere il pangrattato in un mixer ed unire i pinoli tostati e l’uvetta.
Azionare l’apparecchio per [...leggi]
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