Ricetta: Frittata di gamberetti

dal 28 October 2010 su www.solofornelli.it

Con questa frittata fate il pieno di proteine ed evitate il glutine. Se volete un pasto completo, abbinatelo a un secondo di verdure, meglio se cotte al vapore, per non appesantire troppo.

Cuocere a vapore per circa tre minuti 250 grammi di gamberetti sgusciati. Aggiungere 12 olive nere tritate, 1 cucchiaio di gambi di prezzemolo tritati, 130 grammi di riso lessato, 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco e sale. In una terrina sbattere 5 uova con un pizzico di [...leggi]

tags : succo burro olive riso vapore grammi reggiano terrina verdure glutine
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