Stendere la pasta brisee al prezzemolo con il matterello formando un disco abbastanza sottile (tenere da parte i ritagli di pasta).
Ungere e infarinare una tortiera e porvi il disco di pasta facendolo andare anche sui lati.
Bucherellare con una forchetta la superficie della pasta poi ricoprirla con un disco di carta da forno e cospargerla con legumi secchi.
Cuocere la base in forno caldo a 150° per 15 minuti poi toglierla ee eliminare i legumi e la carta da forno.
Lessare i gamberi in una pentola con acqua bolente salata per 5 minuti poi scolarli e sgusciarli.< [...leggi]
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