Togliete quindi la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare prima di utilizzarla per farcire la torta.
Tagliate il pan di Spagna in tre strati.
Imbevete il disco di base con il maraschino misto di un'uguale quantità di acqua, spalmatelo con i 1/4 della crema alla ricotta e cospargete con un po' di polvere di caffè.
Appoggiate sopra il disco centrale e ripetete l'operazione, bagnando però con il rum misto ad acqua.
Spruzzate il lato interno dei disco superiore con il e sistematelo sul resto della torta.
Quindi rifinite il dolce, spalmandolo in [...leggi]
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