Quando prepari i ceci rimangono duri in cottura? Ecco cosa sbagli e come ottenere la consistenza perfetta.
I ceci sono uno dei legumi più buoni e versatili di tutti. Oltre a poterci preparare la classica pasta e ceci, uno dei comfort food delle stagioni fredde, si possono usare per dare croccantezza a delle insalate o per preparare un vellutato humus.
Il problema è che quando li prepari, a volte restano duri e quindi sono immangiabili. Il motivo per cui questo succede probabilmente è da rintracciare in uno di questi errori che commetti.
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